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Insalata di petto di faraona, zucca olive e pomodori secchi

€ 18,00
Capesante scottate, zucca Mantovana cremosa, crocchette di patate e funghi porcini

€ 18,00
Triglia arrosto, foglia di verza, patate, salsiccia e pistacchio

€ 16,00
Baccalà al vapore, estratto di prezzemolo, ricci di mare e pomodorini al forno

€ 16,00
Polpo al vapore con topinambur e baguet piemontese

€ 16,00

Linguine “Pastificio Gentile Gragnano” all’astice, pomodoro ciliegino e basilico fresco

€ 25,00
Ravioli di ribollita,sgombro e passata di cannellini

€ 18,00
Paccheri di Gragnano Pastificio Gentile con pesce sciabola, ragù di finferli e timo cedrino

€ 16,00
Spaghetto di Gragano Pastificio Gentile con polpo, pesto di noci broccoli e pecorino romano

€ 16,00
Risotto riseria Ecorì cozze, porcini e burro allo scalogno

€ 15,00
Risotto riseria Ecorì al Castelmagno, cipolle al porto e trucioli di foie gras

€ 16,00

IL MARE IN TAVOLA. Scegli direttamente dalla vetrina il pescato che preferisci

P.V.

( All’acquapazza – Isolana – al sale – Arrosto – alla Ligure ecc…)
Gran Bollito di crostacei con verdure crude e al vapore, e maionese (minimo x 2)

€ 60,00
Rombo al forno, patate viola, cipolle e caviale d’aringa

€ 26,00
Morone arrosto, guazzetto di cavolfiore e polvere di lime

€ 25,00
Pesce spada scottato, funghi di stagione, pane croccante, erba cipollina e limone

€ 25,00
Pescatrice in ristretto di pesce e puntarelle piccanti

€ 25,00
Filetto di manzo con verdure di stagione

€ 24,00
Bistecca alla Fiorentina con contorni vari (minimo x 2) da 1 kg circa

€ 70,00